古坑鄉山區不只油桐花開,連桂林、石壁山區種植的咖啡也都開花了,成為另類的4月雪,純白的咖啡花綻放在綠色咖啡樹上,令路過民眾驚豔不已,來自香港的遊客也被白花與咖啡香吸引,昨天到台灣咖啡體驗館品嘗道地的古坑咖啡。

石壁嵩岳咖啡農郭章盛指出,老家的咖啡每年開花約7至10次,分批開花結果,11月到翌年5、6月只要咖啡漿果全紅,就是全家總動員人工採收時節,將曬過的豆子一顆顆挑豆,剔除瑕疵豆、豆皮等,嚴謹實現「從種子到杯子」自力選豆、烘豆,將嵩岳咖啡變身為精品咖啡。

郭章盛表示,一般人誤以為咖啡不新鮮就會有酸味,其實咖啡酸度取決於房屋貸款率利最低銀行 豆子的品種及烘焙度,烘焙時間越短,焦糖化程度愈低,咖啡豆中保留有機酸,因此很容易產生酸味。

古坑咖啡公司企業負責人徐飴鴻強調,咖啡花每年盛開1次,約3月至5月前中後3段分批開花,咖啡烘焙程度是公教貸款利率2016 影響咖啡風味的最大因素,咖啡酸度表現,會依烘焙師的烘焙手法有所不同。

花蓮個人信用貸款 「如何萃取一杯好咖啡?」徐飴鴻說,義式咖啡、美式咖啡機、摩卡壺等器具的選擇很重要,建議深烘焙咖啡豆,中淺焙則適合虹吸式及手沖,水溫及水壓的調節會影響咖啡酸、甜、甘、苦、澀,水質也是必備民間借款安全嗎 關鍵,咖啡酸度則完全取決於個人口味主觀喜好。

更多udn報導:與警飆車數小時 女一絲不掛被捕勞保貸款10萬 ?硬要帶母乳登機 PO文抱怨反被譏

個人信貸年利率 彰化貸款部


文章標籤
創作者介紹

教你怎麼貸款

rykty400 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()