工商時報【方士昀、陳邦鈺】

台灣近年來吹起的養生風潮,讓有機蔬食搖身一變成了火熱商品,其實早在1994年,李旭清女士為了推廣生機飲食,就在台中逢甲大學旁,開了台灣首家天然蔬食餐廳,當時不少學生熱烈捧場,共同結論是:誰說健康只能平凡無奇、清淡無味?一樣可以「活色生香」、「五味俱全」!

李旭清女士為迴鄉有機生活農場創辦人,有感於人們生活品質的提升,但健康狀況卻屢拉警報,「台灣每六分鐘就有一人罹癌!數據非常驚人。」李旭清因無法掌握有機食材來源,不敢大聲說服客人「這就是最健康的餐食」,因而決定結束經營餐廳,開啟了人生長達20多年的田野生活,只為種出最棒的天然有機蔬食。

也是因緣際會,李旭清號召的第一批有志青年,居然都是之前餐廳的饕客,他們沒有農業或相關專業背景,全都是靠書本、實驗及學習,逐漸從大新竹汽車貸款 >mazda車貸試算 自然的回饋中領悟出經驗法則,這群人只問耕耘不問收穫,總經理曹多柔開玩笑地說,「體力好,耐操,土地也是一樣!」

堅持生態農法與大自然共生共榮的農耕方式,要跟生物鏈吃一樣的天然食材!員工侯怡柔回想起第一次吃到迴鄉的有機蔬菜,結果感動落淚,「這蔬菜是甜的,我的味覺恢復了!」那就是土地的味道。就像美女般,天生麗質只需稍事打扮就豔得動人;好購置住宅優惠貸款 食材不需要太多加工,就能吃出自然的香甜。

迴鄉的有機蔬食經過團隊的創意及設計,早與五星飯店的傳統料理比肩,甚至意境上更為超越,其中「蓮花燒酒湯壽麵」於麵線料理上面直接覆蓋一朵新鮮的蓮花,吸允著蓮花根莖部濃稠的膠原蛋白,接著挑一筷細滑柔潤的麵線,最後再品嘗一口飽滿清爽的湯汁,愛美的女人瘋狂了,所有年齡的女性都散發出一致的微笑!

上海菜也難不倒迴鄉大廚,「東坡傳奇」顧名思義為東坡肉,不同於傳統素食的加工素肉;迴鄉將豆腐、蘿蔔及香菇疊出三層肉,用瓠瓜條綁串,淋上特製有機醬油慢火燉煮數小時,其蘿蔔燉爛後的滑嫩,香菇代辦銀行貸款 體現的膠質感,豆腐堅實的密度,感覺真有豬五花東坡肉的賣點,卻沒有油膩口感。桃園借錢

粵菜料理「生菜鴿鬆」,在迴鄉的菜譜上搖身一變成了「生菜果鬆」,香甜天然的萵苣包裹著時令水果顆粒,盤邊點綴台南小額借款利息低 著三點豆瓣醬汁,像極了國畫中波光粼粼的湖面,驚鴻一瞥地出現翱翔的三隻北雁。

嗜吃湖南菜的饕客,一定難忘大蔥炒臘肉,迴鄉為了要挑戰八大菜系,豈能忘了湘軍,於是將自種的香甜大蔥,裹在嚼勁十足、經過煙燻川辣過程的杏鮑菇中,別有一股荷鋤啖大蔥的鄉野情趣。

迴鄉打造了台灣年輕人愛土地、愛自己的理念,也試圖將這份愛傳遞到台灣每個角落,從有機農場到有機餐飲,一直到如今初具規模的小木屋民宿,放眼所見的車子貸款率利試算表 就是感動和窩心,這群來自各行各業的快樂農夫,不只回鄉種地,還在都市及鄉村間巡迴連結,守護著城市人民的健康,故名為「迴鄉」,許多科技業大老闆,包括宏碁集團創辦人施振榮,勤誠興業董事長陳美琪,普訊創投董事長柯文昌,都是這的常客兼粉絲。

「期望在台灣這片土地生長的人,都有大自然的庇護。」李旭清說話聲音雖然很輕,但每個字都有一股堅毅的神態,就像清晨麥草上的水露,看似滑動,卻堅持昂立,清澈自映。


文章標籤
創作者介紹

教你怎麼貸款

rykty400 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()